کشک مایع

مواد لازم کشک مایع:

کشک : ۶۵۰ گرم
بادمجان متوسط : ۴ عدد
گوجه فرنگی : ۵ عدد
سیر : دو بوته
نعناع، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم

 

دستور تهیه کشک مایع :

بادمجان ها را پوست گرفته و
نگینی ریز می کنیم.
گوجه فرنگی ها را پوره می کنیم.
پس از کمی سبک شدن سیر ریز شده داخل روغن مایع، بادمجان ها را اضافه و تفت می دهیم، بادمجان ها را با یک سوم لیوان آب حدود ده دقیقه می پزیم، پوره گوجه فرنگی را اضافه می کنیم، پس از خشک شدن آب گوجه ها و روغن انداختن غذا، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودرنعناع را ریخته و تفت می دهیم، در انتها کشک را به همراه ۵ لیوان آب اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه جوشیدن با شعله ملایم،
غذا آماده هست.

در   تفریح57 همراه ما باشید.

• “مارمالاد آلبالو”

• آبگوشت بزباش

•  “شیرینی میکادو”

نوش جان

نکات :
مقدار مواد این غذا برای پنج نفر می باشد.
به جای سیر با توجه به ذائقه می توانید از پیاز استفاده کنید.
ریختن بادمجون در این غذا اختیاری هست.
داخل این غذا مغزِ گردوی بو داده
هم عالی میشه.
این غذا رو با نون لواش خشک، پیاز، سبزی خوردن، انگور و شیره انگور سرو کنید.
با توجه به شوری کشک بهتر نمک غذا در انتها اضافه کنید.
این غذا را بصورت تیلیت نون لواش خشک می خورند.

 

منبع: اینستاگرام