تفریح و سرگرمی

يكشنبه, ۲۷ بهمن ۱۳۹۸، ۰۹:۱۸ ب.ظ

طرز تهیه اشکنه

طرز تهیه اشکنه با 4 روش مختلف

تفریح 57 :اشکنه از جمله خوراکی های ایرانی می باشد که معمولا با نان سرو میشود ، که دارای تاریخچه بسیار دراز مدت می باشد که در اوایل در نواحی خراسان طبخ می شده است.

اطلاعات برای اشکنه

نام دیگر کشور ناحیه
اشکینه ایران خراسان

اشکنه در طعم های مختلف طبخ می شود که از جمله آن ها می توان به :

  • اشکنه کشک
  • اشکنه عدس
  • اشکنه سیب زمینی
  • اشکنه شیرازی
  • اشکنه گوجه فرنگی

و اما در ادامه این مطلب قصد داریم طرز تهیه اشکنه را به چهار نوع مختلف برای شما بیان کنیم ، همراه آشپزخانه نمناک باشید.

طرز تهیه اشکنه کشک

4 روش مختلف برای طرز تهیه اشکنه جا افتاده

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۷ بهمن ۹۸ ، ۲۱:۱۸
حسن حسنی
شنبه, ۱۹ بهمن ۱۳۹۸، ۰۲:۳۷ ب.ظ

طرز تهیه جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب

تفریح 57 : جوجه کباب یکی از انواع کباب های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که علاوه بر اینکه دستور پخت آن بسیار آسان است خیلی سریع نیز آماده می شود. جالب است بدانید این کباب خوشمزه در کنار کباب هایی مثل کباب کوبیده از مجلسی ترین کباب ها محسوب می شود.

جوجه کباب از جمله غذاهایی محسوب می شود که دستورهای بسیار متنوعی دارد و تقریبا هر کَس برای طعم دار کردن گوشت مرغ برای خود روشی متفاوت دارد و از مواد متفاوتی استفاده می کند و با جوجه چینی متفاوت است. مواد متداول برای طعم دار کردن جوجه کباب پیاز ، زعفران و آبلیمو هستند.

Image result for جوجه کباب

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۹ بهمن ۹۸ ، ۱۴:۳۷
حسن حسنی
دوشنبه, ۱۴ بهمن ۱۳۹۸، ۱۰:۵۱ ب.ظ

کشک مایع

مواد لازم کشک مایع:

کشک : ۶۵۰ گرم
بادمجان متوسط : ۴ عدد
گوجه فرنگی : ۵ عدد
سیر : دو بوته
نعناع، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم

 

خواص کشک / مضرات کشک / خواص کشک برای لاغری / خواص کشک در بارداری - ساعت24


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۴ بهمن ۹۸ ، ۲۲:۵۱
حسن حسنی

در   تفریح57 همراه ما باشید.

مارمالاد به معنی کنسرو قابل نگهداری است که از میوه تهیه می شود.این واژه اسپانیایی برای اولین بار در سال 1480میلادی در واژه نامهٔ کشور انگلستان نهاده شد.

یکی از انواع مارمالاد، مارمالاد آلبالو است که طعم و عطر بسیار جذابی دارد که بر روی نان یا بیسکویت به عنوان صبحانه یا میان وعده بکار می رود.

مواد لازم مارمالاد آلبالو
آلبالو: 3 کیلوگرم
ژلاتین :3 ورق
 شکر:یک و نیم تا دو کیلوگرم

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۴ دی ۹۸ ، ۲۰:۰۰
حسن حسنی
دوشنبه, ۲۳ دی ۱۳۹۸، ۰۲:۳۳ ب.ظ

آبگوشت بزباش

طرز تهیه آبگوشت بزباش

ـ مواد لازم:
گوشت ماهیچه گوسفندی: ۷۵۰ گرم
تره فرنگی: ۲۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده: ۲۰۰ گرم
شنبلیله:  ۱۰۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی: ۱۵۰ گرم
لیمو عمانی: ۵ عدد
روغن: ۴ قاشق سوپخوری
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه: ۱ قاشق مربا خوری
فلفل: قدری
نمک: قدری
رب گوجه فرنگی: قدری

 

Image result for ‫آبگوشت-بزباش‬‎

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۳ دی ۹۸ ، ۱۴:۳۳
حسن حسنی

مواد لازم برای شیرینی میکادو

 

  • پودر قند :1 پیمانه
  • روغن جامد :1 و 4/1 پیمانه
  • آرد نخود :3/2 پیمانه
  • آرد سفید :3/1 پیمانه
  • پودر کاکائو :1 قاشق چایخوری
  • دارچین :1 قاشق چایخوری
  • شکلات قهوه ای یا سفید :50 گرم

طرز تهیه شیرینی میکادو

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۱ دی ۹۸ ، ۱۳:۴۱
حسن حسنی
يكشنبه, ۱۵ دی ۱۳۹۸، ۱۲:۴۲ ب.ظ

طرز تهیه کوکو مرغ

طرز تهیه کوکو مرغ

کوکو مرغ:

مواد لازم

فیله مرغ:5عدد(میتونید سینه مرغ رو جایگزین کنید)

سیب زمینی متوسط:2عدد

پیاز متوسط:2عدد

تخم مرغ درشت:4عدد

فلفل دلمه خرد شده:1/3لیوان

پنیر پیتزا:نصف لیوان

نمک و ادویجات:فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،زنجبیل،دارچین:به مقدار لازم

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۵ دی ۹۸ ، ۱۲:۴۲
حسن حسنی
سه شنبه, ۱۹ آذر ۱۳۹۸، ۰۷:۱۷ ب.ظ

طرز تهیه کباب تابه ای

کباب تابه ای

ایده آل و همه پسند کباب تابه ای درست کنید

اگر که هوس کباب کردید و تایم تهیه کردن آن را از بیرون ندارید ، باید بگیم که چه بهتر ! با داشتن مواد لازم می توانید همین الان کباب تابه ای را از روی طرز تهیه ای که ما برای شما آماده کرده ایم درست کنید.

مواد لازم برای کباب تابه ای

  • گوشت چرخ کرده:500 گرم
  • فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد
  • گوجه فرنگی :3 عدد
  • رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری
  • پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری
  • سیب زمینی حلقه شده :2 عدد
  • پیاز رنده شده :1 عدد
  • پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری
  • پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری
  • گرد لیمو :1 قاشق چایخوری
  • نمک :به میزان لازم

طرز تهیه مرحله به مرحله کباب تابه ای

گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه ورز میدهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند.

کباب تابه ای خوشمزه

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۹ آذر ۹۸ ، ۱۹:۱۷
حسن حسنی
شنبه, ۱۶ آذر ۱۳۹۸، ۱۰:۱۱ ب.ظ

طرز تهیه پیراشکی مرغ

پیراشکی مرغ

یکی از غذاهایی که معمولا همه اعضای خانواده دوست دارند، پیراشکی است. تهیه آن هم کار سختی نیست. کافی است خمیر پیراشکی را تهیه کنید و این پیراشکی خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید. پیراشکی را می توان به صورت های مختلفی طبخ کرد.

Image result for ‫پیراشکی گوشت‬‎

مواد لازم

مواد لازم برای خمیر

۳ عدد تخم مرغ

آرد تا جایی که به دست نچسبه

۱/۲ لیوان آب ولرم

۱ ق چ نمک

۱.۵ ق غ خمیر مایه

۱/۲ لیوان روغن مایع

۱ ق غ شکر

مواد داخل پیراشکی

سینه مرغ

فلفل دلمه ای

قارچ

پیاز

پنیر پیتزا

مواد لازم برای رومال

۱ عدد زرده تخم مرغ

۱ ق غ روغن مایع

سیاه دانه برای تزئین

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۶ آذر ۹۸ ، ۲۲:۱۱
حسن حسنی
سه شنبه, ۱۲ آذر ۱۳۹۸، ۰۱:۳۹ ب.ظ

طرز تهیه دسر اسلایس هندوانه ویژه شب یلدا

دسر اسلایس هندوانه دسر بسیار خوشمزه ی هست و براحتی سرو می شود . این دسر برای شب یلدا خیلی مناسب است.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع دسر ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این دسر می پردازیم .با ما همراه باشید.

مواد لازم دسر اسلایس هندوانه  :

پودر ژلاتین30 گرم
کره6 قاشق غذاخوری
خامه (فرم گرفته / در صورت تمایل جهت تزیین)1 پیمانه
شکر1/4 پیمانه
شیر1/2 پیمانه
آب لیموترش تازه1/2 پیمانه
اسانس لیمو1/2 قاشق چایخوری
آب هندوانه5 پیمانه
بیسکویت (ویفر وانیلی (پودر شده) / برای کراست)300 الی 400 گرم

دسر اسلایس هندوانه

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۲ آذر ۹۸ ، ۱۳:۳۹
حسن حسنی